CqQRcNeHAv
Сыроедение

Сыроедение: положительные и отрицательные стороны перехода

Употребление пищи в сыром виде воспевается как лучший способ насыщения, укрепления, оздоровления организма. Поклонники данного вида веганства веско аргументируют его преимущества. При этом блюда на их столе не являются однообразными. Сегодня можно найти рецепты для сыроедов в широком ассортименте. Но некоторые эксперты не рекомендуют переходить на такую систему питания, считая ее недоскональной.

Сыроедение и его преимущества

Всем известно, что термическая обработка снижает количественное содержание витаминов в пище. Употребляя овощи, фрукты, ягоды и зелень в чистом виде, человек получает из них максимальное количество ценных веществ, заряжаясь особой живой энергией. Основные блюда и десерты для сыроедов являются абсолютно натуральными. В них не содержатся консерванты, ароматические добавки, прочие химические соединения, вызывающие риск развития заболеваний. В целом подобная система питания обеспечивает:

  • оптимизацию работы ЖКТ, что достигается благодаря употреблению большого количества клетчатки;
  • эффективное выведение токсинов;
  • улучшение работы иммунной, сердечно-сосудистой, нервной систем;
  • снижение симптомов некоторых хронических заболеваний (подагры, ревматизма и т. д.);
  • ощущение легкости.

Растительная пища полностью восполняет потребности человеческого организма. Нехватку животного белка можно устранить путем употребления бобовых растений, кальция – кунжутом и т. д.

Отрицательные моменты сыроедения

Медики утверждают, что не всегда термическая обработка наносит вред продуктам. Некоторые вещества под ее воздействием набирают силу. Сюда относится и мощный антиоксидант ликопин. Он содержится в помидорах и усваивается наилучшим образом при употреблении тушеных овощей. Для полноценной работы организму нужны различные вещества, в том числе жиры и белки, аминокислоты и углеводы. Многие из них есть в животной и приготовленной пище.

Некоторые продукты не стоит употреблять в чистом виде. Это в первую очередь вода, в которой без обработки или кипячения развиваются различные бактерии.

Грубая растительная клетчатка, потребляемая в большом количестве, вредит людям, страдающим гастритом, язвами, панкреатитом, колитом. Многочисленные ее виды приводят к развитию аллергических реакции. Особенно опасным является неправильной подход к составлению меню, чреватый истощением организма и прочими неприятными последствиями.


Опубликовано: 04.09.2018


Оставте отзыв, всем будет интересно ваше мнение:
Вконтакте
Фэйсбук
-----------------------------264972263625736 Content-Disposition: form-data; name="func" file.upload