В качестве холодной закуски можно приготовить вкусный яичный рулет с рисом, который отлично подойдет для завтрака или ужина. Отделяем желток яйца и тщательно смешиваем его с пшеничной мукой и молоком, затем туда же медленно добавляем отдельно взбитые белки, хорошенько перемешиваем содержимое и распределяем на смазанный маслом противень. Отправляем лист в духовку и запекаем  до образования румяной корочки.

После запекания нашей яичной заготовки, ровным слоем раскладываем на ней фарш, сделанный из отварного риса с маслом и мелко порубленым отварным яйцом. Заворачиваем в рулет, всю процедуру делаем аккуратно, чтобы не порвать нежный пласт.

В качестве фарша к этому рулету, можно использовать яблоки, капусту или морковь, все зависит от вашей фантазии.