Нежный и ароматный, лимонный пасхальный кекс особенно понравится детям. Украсьте его праздничным декором, а для взрослых можно добавить в тесто ром.

Масло и сахар взбейте миксером. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого около минуты. Затем положите приправу Kamis и лимонную цедру.

Отдельно смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. По столовой ложке добавьте смесь к взбитым яйцам, каждый раз хорошо перемешивая. Влейте 60 мл лимонного сока.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, присыпьте ее мукой. Влейте тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте 45 минут при 175 градусов, готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.Достаньте кекс из духовки, остудите и выньте из формы.

В маленькой миске смешайте сахар и 2 ст.л. лимонного сока до однородности. Вылейте полученную глазурь поверх пасхального кекса. Дайте украшению застыть и подавайте к праздничному столу.