Блины фаршированные сельдью получаются очень вкусные, эту же начинку можно использовать просто для бутербродов.

Приготовьте обычное блинное тесто. Дрожжи разведите в тёплом молоке с сахаром и дайте постоять минут 15-20 и только потом добавляйте остальные ингредиенты. Выпекаем обычные блины, какие вы всегда делаете.

Делаем начинку. Отварите яйца, остудите в холодной воде и измельчите, так же мелко нужно нарезать красный салатовый лук, зелень и филе сельди, всё это поперчить, если селедка мало соленая то можно слегка подсолить, заправить растительным маслом и лимонным соком. Все это хорошо перемешать.

Здесь дозировка продуктов начинки рассчитана на 6 — 7 блинов, так что если вам нужно больше, увеличьте  количество продуктов.

Начинку можно приготовить в несколько раз быстрее и использовав минимум посуды, если воспользоваться блендером, а за место блинов можно использовать обычный хлеб или батон.