Такая закуска из лаваша получается очень вкусной, хрустящая корочка и ароматная начинка произведут на гостей не забываемое впечатление.

Для приготовления начинки нам необходимо размять брынзу вилкой, добавить туда зелень и мелко порубленный чеснок или пропущенный через чеснокодавку. Затем взбить одно яйцо и хорошенько смешать с брынзой.

Лаваш разрезаем на 4 равные части и выкладываем порцию начинки на широкую часть кусочка лаваша, сворачивая его затем в трубочку и подворачивая края.

От второго яйца нам потребуется только белок, которым нужно обмазать кончики получившихся трубочек. Обжариваем на сковороде с растительным маслом, выкладываем на салфетку, что бы она впитала масло.

Перед подачей на стол можно трубочки разрезать пополам наискосок и выложить на красивую тарелку.