Рецепт оригинальной горячей закуски из красной рыбы на шпажках, вкусное блюдо и украшение к праздничному столу или прекрасный вариант для пикника.

Для этой горячей закуски из красной рыбы нам потребуется филе семги или форели, возможно подойдет и другая жирная. Рыбу нужно будет нарезать кубиками.

Для приготовления маринада все ингредиенты, такие как масло оливковое, бальзамический и соевый соус  необходимо смешать, соль и перец добавить по вкусу,  залить нарезанные кусочки красной рыбы. Дать 15 минут по-мариноваться.

Смочите деревянные шпажки водой, чтобы кусочки рыбы легко одевались и не рвались, наденьте чередуя со сладким перцем, так же порезанный квадратиками по размеру кусочков рыбы.

Если жарить на гриле, то по 5-7 мин с каждой стороны будет достаточно, так же можно приготовленные шашлычки запечь  в духовом шкафу.

Оформить блюдо по своему желанию, например украсив различной зеленью, укроп, петрушка.

Шашлычок готов, приятного аппетита.