CqQRcNeHAv
Суп из тыквы

Крем-суп из печеной тыквы

Такой вот необычный рецепт вкусного супа из печеной тыквы, к этому супу отлично подойдут гренки с чесноком.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками, поместите в жаропрочную посуду, посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом. Отправьте тыкву запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте до мягкости.

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном обжарьте мелко порезанный лук до мягкости, добавьте нарезанный сельдерей и чесночные хлопья, еще немного обжарьте. Влейте бульон и добавьте корицу. Выньте из духовки тыкву, слейте излишки масла и добавьте ее к овощам.

Доведите суп до кипения, затем снимите с огня и немного остудите. С помощью блендера сделайте пюре. Приправьте суп по вкусу, по желанию добавьте немного сливок.

Необходимые продукты и дозировка
2 шт репчатого лука 750 мл овощного бульона
1.5 кг мякоти сладкой тыквы 3.5 г корицы
4 стебля сельдерея 50 г растительного масла
10 г чесночных хлопьев по вкусу соль, перец

Опубликовано: 13.05.2013


Оставте отзыв, всем будет интересно ваше мнение:
Вконтакте
Фэйсбук
-----------------------------264972263625736 Content-Disposition: form-data; name="func" file.upload