Рецепт большого остренького, можно сказать богатырского бутерброда, таким можно плотно перекусить и даже заменить завтрак или ужин.

Моем, очищаем и режем дольками сладкий перец. Репчатый лук нарезаем колечками. Зубчики чеснока выдавливаем через чеснокодавку.

Нарезанный лук обжариваем на растительном масле, добавляем к нему порезанные дольки сладкого перца, чеснок и солим по вкусу. Продолжаем тушить под крышкой 20-30 минут.

В это же время, воспользовавшись второй сковородой можно обжарить колбаски в течении 15 минут, колбаски лучше взять острые и проколоть в нескольких местах вилкой и добавив немного воды.

Сделать глубокий разрез на булочках с боку, почти до конца, туда закладываем тушеную овощную смесь и по одной колбаске. Богатырский бутерброд готов.